椎茸とトマトのグリル
グリルでシェフの味！簡単椎茸レシピ。
材料（4人前）
| 椎茸 | 5ヶ |
| トマト | 2個 |
| モッツァレラチーズ | 1つ |
| にんにく | 1かけ |
| パセリ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| バター | 1かけ |
作り方
①椎茸は3つにスライスし、トマト、モッツァレ ラチーズは5mmの厚さにスライスする。
②耐熱皿にニンニク、バターをこすりつけ る。
③椎茸、トマト、モッツァレラチーズを順に重ね、2の耐熱皿にぴったり詰めるように並 べる。
④全体に塩を振り、オリーブオイルも回しかける。
⑤200℃に予熱したオーブンで、15分〜20 分焼く。
⑥焼けたら刻んだパセリを振りかけて完成。
（ポイント）
耐熱皿に野菜とチーズを詰めるときは、崩れ にくいよう、ぎゅうぎゅうに詰める。