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椎茸と海老のアヒージョ

椎茸と海老のアヒージョ

材料(2人前)

大ぶりの椎茸2個
大ぶりの海老12尾
オリーブオイル50cc
ニンニク2片
塩胡椒少々
コンソメ小さじ1

作り方

①温めたオリーブオイルにニンニク、スライスした椎茸、殻と背腸をとった海老を入れ、弱火〜中火で熱する。

②塩胡椒とコンソメで味付けし、椎茸と海老に火が通ったら出来上がり。