いわきゴールドしいたけ

椎茸とホタテ貝柱の クリームコロッケ

材料（2人前）

作り方

①椎茸はみじん切りにする。

②フライパンを熱し、バター、椎茸、貝柱を炒める。

③小麦粉を加え、全体に行き渡ったら牛乳を加え、硬めにとろみがつくまで弱火で熱する。

④フライパンの中身を平たい皿などに移し、冷めるまで涼しい所に置いておく。

⑤クリームコロッケの中身が冷えて固くなったら俵型に形成する。

⑥小麦粉、卵、パン粉をつけ、油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。